O Enoki

Enoki (penízovka sametonohá, Flammulina velutipes) je populární jedlá houba rozšířená po celé severní polokouli.

Tato saprofytická houba roste v trsech u kořenů stromů a na bázích pařezů, a je schopna snášet i velmi nízké teploty, včetně těch pod bodem mrazu.

Tato houba byla ceněna nejen v Číně, ale i ve starověkém Egyptě, kde ji považovali za houbu nesmrtelnosti.

Enoki obsahuje mnoho bioaktivních složek, díky kterým je v Číně považována za houbu prodlužující život. I když se svou aktivitou podobá houbě Reishi, postrádá její schopnost harmonizovat psychiku. Přesto je Enoki známá pro své pozitivní účinky na zdraví a je hojně využívána po celém světě.

V současnosti se Enoki pěstuje komerčně na jilmovém a dubovém masivu, což zajišťuje její vysokou kvalitu a čistotu.

MycoMedica Enoki je příkladem takového ekologického pěstování, které dbá na zachování přírodních podmínek a nepoužívá pesticidy ani jiné škodlivé látky.

Enoki není jen chutnou přísadou do mnoha pokrmů, ale i cenným pomocníkem v oblasti zdraví. Její využití v tradiční medicíně a moderním výzkumu ji činí jednou z nejcennějších hub na světě.

Více o Enoki se dozvíte zde.